阿部一成先生首先介紹了日本起源生物技術株式會社的基本情況，其次介紹了日本食用菌菌種技術發展的情況，食用菌分為三大菌種：一是把固體培養基中的菌絲在大氣中培養的菌絲，就是固體菌種技術叫做“第一世代菌種”；二是在裝有液體培養基的發酵罐中進行深層培養而成的菌液叫做“第二世代菌種”；三是把人工生產的塊狀的菌絲——“菌絲塊”粉碎后，用無菌水稀釋而成的液體菌種對這種還原型液體菌種叫做“第三世代菌種”。
最后，阿部一成先生介紹了還原型液體菌種技術的特點，還原型液體菌種由于菌種微小，菌液粘性低，菌液的濃度可以任意調整，培養速度也能大幅度縮短等特點，在日本應用廣泛，給我國的從食用菌從業者提供了參考和借鑒。
