尊敬各位女士，各位先生：
　　首先感謝組委會邀請我參加“首屆中華菌文化節（平泉）暨中國北方食用菌發展聯誼會”活動。適逢教師節，參加完國家舉辦的教師節表彰會后，晚上我就飛美國，聯系美國最大的菌種生產公司和賓夕法尼亞大學著名的專家合作，不能參加這次盛會，希望各位同仁理解，我想這不影響共邀我們來欣賞平泉食用菌文化，希望業界的同仁跟我一樣馬不停蹄、充滿激情地唱響食用菌文化、食用菌商業、食用菌研究的交響樂。“遼河源頭、契丹祖地、中國菌鄉、神州炭都”，平泉注重文化內涵，且底蘊深厚。首屆食用菌文化節拉開的帷幕，既宣傳食用菌文化又體現時代氣息，把弘揚中華傳統文化與現代食用菌文化建設結合起來，促進社會和諧發展。食用菌文化節的生動活潑，主題突出，內容豐富，給“雞鳴三省，通衢遼蒙”的平泉增添了新的文化層次和檔次。

　　同時在歷屆平泉縣委、縣政府“一任接著一任干，一張藍圖繪到底”統籌領導下，打造了全國食用菌生產十大基地縣之一，享有“中國食用菌之鄉”的美譽的平泉。形成以“創新發展平臺、促進轉型升級”為機遇，緊扣經濟發展脈搏、發展食用菌產業為主旋律，擴大、加深平泉的食用菌品牌影響，促進食用菌產業轉型升級，弘揚食用菌文化，打造平泉品牌，創造了發展契機。

　　我非常高興地看到首屆中華菌文化節（平泉）暨中國北方食用菌發展聯誼會引來這么多的業內精英前來共賞食用菌文化，同時也讓我們分享諸多國內外食用菌專家的精彩演講。感謝我們的國際友人木村榮一先生、閔鐘宇先生推動食用菌業的發展，感謝我們的國際老朋友亞歷山大先生一貫的支持，也感謝我們業內的精英黃毅，洪進雄，林圣敦先生，為食用菌業所做的貢獻。

　　希望與會的同志們在平泉期間愉快，在以后的事業中順利！我衷心祝愿在中國食用菌協會與中國食品土畜進出口商會、中國烹飪協會、全國城市農貿中心共同給力下，把大會辦得圓滿而成功！

　　中國工程院院士 李玉
　　二零一一年九月六日于長春