今年4月，遼寧海城市西四鎮(zhèn)食用菌栽培技術(shù)員張喜品受臺(tái)安縣桓洞鎮(zhèn)的邀請(qǐng)，舉家搬遷到桓洞鎮(zhèn)，成了當(dāng)?shù)赝茝V食用菌栽培的典型示范戶，為有種植意愿的農(nóng)民提供技術(shù)。 
　　 張喜品擁有8年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)，這次到桓洞后建起了占地25畝的8棟食用菌棚。“桓洞鎮(zhèn)對(duì)我有很多扶持政策，不但幫我貸款建大棚，還在大棚前幫助我蓋了間房，方便我隨時(shí)查看食用菌生長(zhǎng)進(jìn)度。”張喜品說(shuō)，桓洞鎮(zhèn)的土壤比較適合種植食用菌，菌棚建好后，不時(shí)有一些村民到他家參觀，聽到種植食用菌的好處，心眼兒都活泛起來(lái)，紛紛打算建立食用菌大棚。張喜品主動(dòng)上門為有種植意愿的農(nóng)民提供技術(shù)，并主動(dòng)承擔(dān)市場(chǎng)銷售。
　　“種植食用菌投資小、占地少、銷售順暢、管理技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，適宜沒有經(jīng)驗(yàn)、缺乏資金的農(nóng)民種植。”張喜品說(shuō)，一茬香菇從出菇到采摘平均15天左右，一個(gè)菌棒可產(chǎn)香菇1.25公斤左右。一棟菌棚平均年產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)公斤，目前市場(chǎng)最低價(jià)格為6元，食用菌可以做到當(dāng)年投資、當(dāng)年獲利。在市場(chǎng)價(jià)格最好時(shí)，一個(gè)菌棚的香菇就可以賣到十幾萬(wàn)元，甚至更多。
　　目前，張喜品家的香菇已經(jīng)到了采摘期。現(xiàn)在每天雇用20多個(gè)村民采摘香菇，鞍山、沈陽(yáng)等地的客商主動(dòng)上門收購(gòu)。通過市場(chǎng)調(diào)查，張喜品發(fā)現(xiàn)目前還不是食用菌市價(jià)最高的時(shí)候。因此，張喜品指導(dǎo)種植戶們控制菌棚溫度，通過降低菌棚溫度的方法來(lái)延長(zhǎng)香菇的盛產(chǎn)期，期待在春節(jié)前后集中上市，賣個(gè)好價(jià)錢。