【作者】 李新勝； 賈希堂； 曲延平； 王朝川； 孟曉峰；

【機構】 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院；

【摘要】 食用菌工廠化生產實現了食用菌現代化、規模化、集約化、標準化、周年化,滿足了市場對食用菌標準化產品及周年均衡供應的需求,提高了產業經濟效益和社會效益,為傳統菇棚季節性常溫食用菌生產起到了良好的示范作用,推動了食用菌產業的發展。通過SWOT分析,剖析了現有食用菌生產模式的優勢與不足,借鑒高密惠德模式、東平利群模式及莒縣京華模式的發展經驗,提出了食用菌工廠化與菇棚季節性常溫生產共同發展的實施對策,以期為食用菌產業規范化發展及轉型升級提供參考。

【關鍵詞】 食用菌； 工廠化生產； 帶動產業； 實施對策；
 
【基金】 濟南高效型食用菌國家農業標準化示范區(SFQ6-1113)

【分類號】F326.13