【作者】 李崇； 李森柱； 謝意珍； 羅彪； 吳清平；

【機構】 天津市林業果樹研究所；

【摘要】 選擇麩皮粉、黃豆粉、高梁粉、稻草、馬鈴薯等價廉易得原料配制的5種液體培養基進行草菇菌種液體培養條件研究。試驗結果以高梁粉、稻草、馬鈴薯為主要原材料的配方Ⅱ菌絲球多,大小均勻,直徑1~2mm,較有利于工廠化生產要求。選擇配方Ⅱ培養48h左右的菌種,處于生長對數期,菌量大,活力強,從一級種、二級種液體培養到固體過渡種,制種周期6~8d,只需常規制種時間的1/3~1/2;栽培出菇試驗表明,生物效率超過20%,已達到常規種的栽培效果,為草菇的工廠化和規模化生產探索出一條新途徑。

【關鍵詞】 草菇； 液體培養； 制種； 出菇試驗；

【基金】 廣東省科技項目的資助(No.C20226)

【分類號】S646.13