洪健爾
福建省農科院土肥所

【中文摘要】 <正> 野外袋栽香菇,在福建古田縣大甲鄉研究成功后,發展迅猛。1985年全省僅2千多萬袋,1987年已達4億袋,產量近2萬噸。但也存在一些問題:一是春菇產量占65%左右,菇薄質差,優質的秋冬菇少,經濟效益較低,出口率也低;二是香菇當家品種多屬出菇快的中溫品種,制棒多在七、八月份的高溫季節,污染率高,影響成品率。因此,選育高溫型香菇,旨在育成能在較低溫度季節制袋(棒),菌絲生長好,污染少,又能在秋季出菇的優良菌株(高海拔地區搭配品種,可周年生長香菇),以提高香菇品質。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-012