李兆蘭
南京大學生物系

【中文摘要】 <正> 據報道,裂褶菌、香菇、金針菇有抗癌和提高免疫功能的活性,中國彎頸霉對一些半知真菌具拮抗活性。為了進一步探明它們的生理活性,筆者用等離子光譜法對上述真菌的微量元素含量進行了分析。結果表明,這些菌絲體中含22～24種微量元素,其中有Co、Cr、Cu、Fe,Mn,Mo 和Zn7種必需微量元素。有毒元素Pb、Cd 含量特低,不含砷。固體培養基比液體培養基更適宜于菌絲對微量元素的富集;天然培養基比人工合成培養基適于菌絲富集微量元素。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1989年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-02-004