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    金福菇的生物學特性研究


    【發布日期】：2014-02-28
    　　【作者】 劉愛和； 
     
    　　【機構】 福建省三明市真菌研究所； 
     
    　　【摘要】 <正>金福菇(Macrocybe lobayensis)是近幾年新開發的珍稀高溫型食用菌,其子實體碩大、質地脆嫩、味道鮮美,鮮品貨架時間長且有很高營養價值。適宜夏季栽培,可填補夏季鮮菇市場供應短缺的問題。筆者較系統地研究了金福菇的生物學特性,以期為生產開發提供依據。 
     
    　　【關鍵詞】 金福菇； 菌絲體； 生物學特性； 
     
    　　【分類號】S646 
     
     
     
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