【摘要】 <正>3月22日,國家主席習近平在阿姆斯特丹會見荷蘭國王威廉-亞歷山大。當晚,威廉-亞歷山大國王在王宮為習近平夫婦舉行了盛大國宴。在當晚的宴會菜品中,有一道主菜讓世人垂涎欲滴。"Argentinian Tournedos with Morel Mushrooms Madeira Sauce-阿根廷腓里牛排與羊肚菌蘑菇配馬德拉醬",這是非常地道的阿根廷名菜。Tournedos是位于牛里脊末端的那塊肉,厚且圓,鮮嫩至極,再搭配上Madeira醬汁和鮮美的野生羊肚菌,使這道主菜色香味俱全,且極具營養價值。羊肚菌在我國陜西省、甘肅省、青海省、西藏自治區、云南省、四川省、吉林省、江蘇省、浙江省、河北省等地均有分布。含有很高的鋅、鐵等礦物質,具有益腸胃、補腦、提神等多種功效。目前多為野生，人工馴化極少。 

　　【關鍵詞】 羊肚菌； 亞歷山大； 阿根廷； 營養價值； 阿姆斯特丹； 西藏自治區； 荷蘭； 國家主席； 甘肅省； 青海省； 

　　【分類號】S646.7