【作者】王殿升；孫鶴齡；王克強(qiáng)；洪和??；

【機(jī)構(gòu)】北京市腫瘤防治研究所產(chǎn)毒真菌實(shí)驗(yàn)室；

【摘要】本文用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法探討了雜色曲霉（Aspergillus versicolr）在加有兩類不同性質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物的人胃液中產(chǎn)生雜色曲霉素（Sterigmatocystin,簡(jiǎn)稱ST）的條件。發(fā)現(xiàn)在26℃斜面靜置培養(yǎng)12天后可產(chǎn)生ST。加入半合成物質(zhì)的最佳配伍是:蔗糖1,000.0mg;蛋白胨50.0mg;KH2PO4 7.5mg;MgSO4·7H2O2.5mg;人胃液10.0ml,稱之為SPKM人胃液培養(yǎng)基。加入天然物質(zhì)的最佳配伍是:玉米粉0.5g;豆腐粉0.25g,人胃液10.0ml,稱之為CS人胃液培養(yǎng)基。還進(jìn)一步研究了pH值和培養(yǎng)時(shí)間對(duì)雜色曲霉產(chǎn)毒菌株在SPKM和CS人胃液培養(yǎng)基中生長(zhǎng)及產(chǎn)生ST的影響。根據(jù)臨床胃酸缺乏程度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),分為pH 1.0,3.0,6.5,8.0四個(gè)組。發(fā)現(xiàn)在兩種人胃液培養(yǎng)基中,無(wú)論是雜色曲霉生長(zhǎng),還是產(chǎn)生ST,pH3.0到6.5是發(fā)生質(zhì)變的范圍。在兩種人胃液培養(yǎng)基pH為6.5時(shí),37℃靜置培養(yǎng)8天有痕量ST產(chǎn)生,10天后就明顯增加。所以雜色曲霉產(chǎn)生的ST可能是慢性萎縮性胃炎易癌變的原因之一。 

【關(guān)鍵詞】雜色曲霉；雜色曲霉素(ST)；SPKM；CS人胃液培養(yǎng)基；pH值；培養(yǎng)時(shí)間；