【作者】劉巍峰；高東；王祖農；

【機構】山東大學生命科學學院微生物技術國家重點實驗室!濟南 250100；

【摘要】把大腸桿菌β-半乳糖苷酶基因克隆到帶有酵母半乳糖可誘導啟動子GAL1的穿梭表達質粒pYESZ中，并把得到的重組質粒分別轉化到兩種不同遺傳性狀的宿主菌中，其中一株菌為蛋白酶活性缺失90％以上的pep4－3突變菌株。通過比較兩株重組菌產生的β-半乳糖苷酶活性水平發現在所述實驗條件下，蛋白酶缺失突變菌株中產生的β-卜半乳糖苷酶活水平不僅均要高于另一對照菌株，并且pep4-3突變菌株表現出受葡萄糖阻遏的嚴緊程度高及對誘導反應迅速等特點。此外，帶有重組質粒的pep4－3突變菌株在葡萄糖阻遏培養基中最大生長量和重組對照菌株基本相同，但β-半乳糖苷酶在pep4－3突變菌株中的表達對細胞生長的影響明顯小于對照菌株。 

【關鍵詞】釀酒酵母；β-半乳糖苷酶基因；GAL1啟動子；誘導表達；

【基金】國家教委博土點基金；

【分類號】Q936；