【作者】吳茜茜 吳克 蔡敬民 秦松 張潔 嚴(yán)小軍 潘仁瑞 MEINERS M.

【機(jī)構(gòu)】合肥學(xué)院中國(guó)科學(xué)院海洋研究所University of Applied Sciences ldenburg 合肥230022青島266071Ostfriesland/WilhelmshavenEmdenGermany26723

【摘要】本文對(duì)海洋真菌Dendryphiella arenaria(TM94)巖藻多糖酶的固態(tài)發(fā)酵條件進(jìn)行了研究,主要內(nèi)容包括碳源、氮源、添加物、起始pH、接種量及溫度等。固態(tài)發(fā)酵最佳培養(yǎng)基組成:麩皮7.5g,葡萄糖0.5g,海帶粉0.6g,NaNO3為4g/L;最佳培養(yǎng)條件為培養(yǎng)溫度28℃,起始pH6,接種量3ml (孢子濃度為106個(gè)/ml)。在28℃培養(yǎng)24h,酶活力可達(dá)35.5 IU/g干培養(yǎng)基,比活力為1.39 IU/mg蛋白質(zhì)。對(duì)巖藻多糖酶酶學(xué)性質(zhì)也進(jìn)行了研究。

【基金】中國(guó)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)海洋生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究報(bào)告第304號(hào)； 安徽省自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(03043104)；

【關(guān)鍵詞】巖藻多糖酶; 固態(tài)發(fā)酵; 酶學(xué)性質(zhì);