【作者】余杰 崔鵬舉 陳美珍 鐘名其 崔仕超 吳清洋 卓健勇

【機構】汕頭大學理學院生物學系

【摘要】本文研究了富硒發酵毛頭鬼傘(雞腿菇)Coprinus comatus菌絲體對四氧嘧啶致糖尿病小鼠抗氧化和降血糖的影響。四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型后,將富硒發酵毛頭鬼傘菌絲均勻混入飼料中,由小鼠自由取食進行治療,3周后觀察富硒毛頭鬼傘菌絲對糖尿病小鼠血糖、MDA、SOD和GSH-Px的影響。結果發現,采用富硒發酵毛頭鬼傘菌絲進行治療后,糖尿病小鼠血糖明顯降低;血清和組織中MDA含量顯著下降;血清和組織中的SOD和GSH-Px的活力明顯的增加。由此推斷,富硒發酵毛頭鬼傘菌絲對四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖效果可能是通過提高機體抗氧化能力來實現的。 

【關鍵詞】氧化應激; 超氧化物歧化酶; 谷胱甘肽過氧化物酶; 組織病理學;