【作者】安琪 吳雪君 吳冰 戴玉成
【機構】北京林業大學微生物研究所
摘要：以3株栽培的金針菇Flammulina velutipes為材料,研究它們在玉米芯和棉子殼以及不同碳源、氮源培養條件下纖維素、半纖維素和木質素降解酶活性的規律。結果表明,不同金針菇菌株的羧甲基纖維素酶、木聚糖酶和漆酶活力顯著不同(P<0.001),同時,培養條件對羧甲基纖維素酶、木聚糖酶和漆酶的活力都有顯著影響(P<0.001)。在簡單碳源存在的條件下,金針菇的羧甲基纖維素酶和木聚糖酶活力遠遠低于復雜碳源培養基(P<0.05)。全營養培養基上生長的金針菇的羧甲基纖維素酶和木聚糖酶活力低于缺乏碳源和氮源的培養基(P<0.05)。漆酶活力在無簡單氮源培養基上低于全培養基(P<0.05)和無葡萄糖培養基(P<0.05),即復雜碳源和氮源培養基上的漆酶活力低于簡單碳源和氮源培養基(P<0.05)。
基金：國家重點基礎研究發展計劃(973計劃)(2014CB138301)；
關鍵詞：羧甲基纖維素酶; 木聚糖酶; 漆酶; 液體發酵;