【作者】錢正明 李春紅 李文慶 劉鑄 田野 劉杏忠 董彩虹

【機構】廣東東陽光藥業有限公司國家中醫藥管理局重點研究室中國科學院微生物研究所真菌學國家重點實驗室

【摘要】本文采用十二烷基磺酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)和雙向電泳(2-DE)技術對3個野生冬蟲夏草樣本和3個培植冬蟲夏草樣本進行了比較分析。SDS-PAGE結果顯示6個樣品的蛋白質分子量主要分布在3–66.4k Da之間,Quantity one軟件處理凝膠圖譜顯示蛋白條帶在20–23條之間;采用PDQuest軟件對雙向電泳圖譜處理,共檢測到670–936個蛋白點,蛋白質主要分布在等電點為p I 4.5–6、分子量為29.0–66.7k Da和14.3–20.1k Da兩個區域。盡管在不同樣品之間存在一定程度的蛋白質差異,但是并沒有發現野生冬蟲夏草和培植冬蟲夏草之間有顯著差異。以超氧化物歧化酶(SOD)活力為評價指標對新鮮冬蟲夏草以及冷凍干燥、20℃陰干和60℃烘干冬蟲夏草樣品進行比較,發現新鮮冬蟲夏草SOD活力最高,冷凍干燥對冬蟲夏草SOD活力的影響小于20℃陰干干燥,60℃烘干干燥對冬蟲夏草SOD活力破壞最大,結果表明干燥條件對冬蟲夏草SOD活性極其重要。 

【基金】國家中醫藥管理局中醫藥科學技術研究專項,中藥飲片質量保障體系研究(一)(201507002)； 東莞市第二批引進創新科研團隊(201460720200028)~~；

【關鍵詞】野生冬蟲夏草; 培植冬蟲夏草; 凝膠電泳; 雙向電泳; 干燥條件;