黃年來
福建三明真菌研究所 365000

【中文摘要】 <正> (一)美國美國是世界食用菌生產的大國,栽培的種類幾乎都是雙孢蘑菇,近年來也開始栽培香菇和平菇。雙孢蘑菇主要集中在賓夕法尼亞和其他東部地區。據美國農業部的統計,1990年食用菌產量為327000噸(鮮),其中雙孢蘑菇324000噸。雖然雙孢蘑菇的生產者有所減少,但是經營規模擴大了,面積和生產量都有增加趨勢。蘑菇鮮銷占總產量的70%,每kg 約1.5美元。在搞大規模的商業栽培時,力圖使栽培設施現代化,提高經營效率。由于美國的蘑菇生產曾受到中國蘑菇出口的沖擊,價格暴跌。“六·四”事件

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-04-000