【作者】李月梅 翟雅琴 賈蕊 王建剛 趙衛東
【機構】山西師范大學生命科學學院 山西省洪洞縣南段農業科技種植專業合作社
摘要：以醋糟部分代替玉米芯作為培養料,在晉南地區對新引進的16個平菇(Pleurotus ostreatus)品種的發菌情況、出菇情況、子實體形態和產量進行了比較試驗。結果表明,德豐5號和壽研平28發菌速度快,菌絲強壯,菇形美觀,抗逆性強,產量高,可以作為晉南地區秋冬季栽培的主栽品種;奇美969、平菇2028、2002-4、原生2號、抗病265、壽平2013、優88、黑美豐、雙抗黑平發菌速度快,菌絲強壯,菇形和菇色好,產量較高,適宜在晉南地區秋冬季栽培出菇。
基金：山西省科技發展計劃項目(20120310020-4)； 臨汾市重點研發計劃項目(1626)；
關鍵詞：晉南; 平菇; 品種; 比較試驗;