劉平
商業部昆明食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 金耳(Tremella mesenterica)是一種稀有的珍貴食用菌,具有較高的經濟價值和藥用價值。常作為高級賓宴上的佳肴,尚有潤肺、止咳、祛痰、抗寒冷和抗疲勞等藥用效果。金耳自然產量極低,在國內僅云南麗江一帶有少量商品,難于滿足國內外市場的需要。目前,金耳的人工段木栽培,在國內外還未見報道?；谏鲜銮闆r,我們于一九八三年開始對金耳的人工段木栽培進行研究,經過近兩年的努力,在云南麗江、昆明等試驗點上都獲得了成功。所出耳的色澤和形狀,均與野生的相同,且形狀普遍都比野生的大得多,

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-02-002