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    金針菇春卷


    【發布日期】：2010-04-23

    【中文摘要】 <正> 主料:鮮金針菇5兩,瘦豬肉4兩,鮮蝦仁2兩,冬筍2兩,春卷皮24張。制法:①將金針菇洗凈,切成段,肉和冬筍切成絲,蝦仁洗凈用干布包起擠去水。②將金針菇和筍、肉絲一起入油鍋翻炒,至八成熟起鍋,加蝦仁、精鹽和胡椒粉拌勻即成餡。


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-02-008

     
     
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