王雙成 ; 盧曙光
河南省滑縣農技中心; 河南省滑縣農技中心

【摘要】<正>在北方蘑菇生產還算是個新興產業 ,因菇農經驗不足 ,往往越冬管理不善 ,造成春菇大面積減產。下面筆者結合自己的生產實踐 ,談談蘑菇越冬管理技術 ,供菇友參考。秋菇結束時 ,因氣溫不斷下降 ,菌絲中營養儲備也相對減少 ,土層中束狀菌絲增多 ,12月以后由于棚內溫度降到 5℃左右 ,蘑菇基本停止生長 ,進入半冬眠狀態 ,這時應加強菇棚的保溫 ,防止寒流襲擊 ,并適當地通風和適量補水。晴天氣溫高 ,無風時除開南窗外 ,每天開南北窗 2～ 3小時 ;陰天寒冷天氣 ,2～ 3天開窗 1次 ,時間可以短些 ,只要達到菇房空氣新鮮即可。使菌絲良好過冬 ,為春季出菇創造有利條件。料內菌絲有壯弱之分 ,兩種類型

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-002