鄭向陽; 王節之; 郝曉芬; 王潞英
山西省農科院谷子研究所; 山西省農科院谷子研究所; 山西省農科院谷子研究所; 山西省農科院谷子研究所 長治046011 ; 長治046011 ; 長治046011 ; 長治046011

【摘要】<正>采用發酵料法栽培食用菌其成敗的關鍵是對料進行發酵處理的好壞。這過程中 ,建堆后料溫達到要求溫度的時間長短很關鍵 ,它為對料進行下一步的處理提供了時間表。為此 ,我們對堆料發酵場所的空間溫度和料溫第一次達到要求溫度時的時間長短進行了系統的試驗 ,建立起了數學模型。現將試驗總結如下 :1　材料與方法1.1　發酵料配方　采用栽培平菇的配方 ,碎玉米芯 85 % ,麩皮 5 % ,玉米面 5 % ,石膏 2 % ,石灰 3 % ,5 0 %復方多菌靈0 .2 % ,料水比 1∶ 1.3。發酵料的一次總投料量為 2 5 0 kg。1.2　試驗方法　根據當地的氣候情況和進行發酵的場所溫度特點 ,選定平均溫

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-06-016