陳國醒
湖南省食用菌研究所 長沙

【中文摘要】 <正> 臺灣金針菇的周年栽培,是以鋸屑和米糠為原料,在控溫室內進行瓶栽。這種栽培工藝,不受自然氣候和季節影響,有嚴格的操作技術和相應的設備條件。 (一)周年栽培的操作技術 1.培養基的配制:使用經過堆積2—3年的鋸木屑(新鮮的和陳舊3年以上的鋸屑不能使用。經過防腐劑處理木材的木屑也不能使用。木屑中的木片和樹皮要用篩別機篩除),和新鮮米糠,按3∶1—5∶1的比例混拌均勻,再按每1立方米混拌料加水330—360公斤,拌勻即成培養基。 2.裝瓶:用800cc的PP瓶或玻璃瓶,大約每瓶裝培養基480克,用自動裝瓶機和自動天平聯合作業。裝瓶后用一層紙和一層塑料封口。防止水進入瓶內和浸濕封口紙。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-01-019