莊必海; 曹裕漢; 曹湛才; 鐘群有
廣州市白云區農業科學研究所; 廣州市白云區農業科學研究所; 廣州市白云區農業科學研究所; 廣州市白云區農業科學研究所 廣東廣州510470; 廣東廣州510470; 廣東廣州510470; 廣東廣州510470

【中文摘要】 根據廣州地區草菇標準化生產實際情況并結合草菇標準化建設的要求,總結出廣州地區草菇標準化生產中主要存在著標準體系建設滯后、標準化生產技術與管理水平落后、生產與流通領域缺乏監督管理等重要問題。并針對存在的問題提出建立和完善標準化體系、加強菌種的選育、宣傳貫徹標準化,培訓人員、建立示范場和示范戶,培育品牌,加強質量安全監督檢查管理等相應對策。

【中文關鍵詞】 食用菌; 草菇; 標準化生產; 建議
【基金】廣州市科技星火計劃項目(2004C12E0021)。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2007年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-05-001