香菇 公園 草菇 玉米芯 廣東 巴西 黑龍江 塊菌
陳士瑜
【中文摘要】 <正> 秋天,是收獲蘑菇的季節,走近雨后的森林里、草原上,經常能夠采收到各種鮮美可口的食菌。最遲在五千年前,蘑菇已經成為人類的食品。我國的古籍《周禮》上就有"食所加庶、羞有芝(ér)"的記載。古代稱土生食菌為芝,木生食菌為欏Ｍ砥詰
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1979年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1979-01-016
