李波濤

【中文摘要】 <正> 有部分菇農喜歡在平菇培養基中添加尿素,提高含氮量,其實尿素對平菇菌絲生長有直接抑制生長的危害性。食用菌菌絲生長的過程中,在酶的分解作用下,尿素分解成氨氣與二氧化碳,直接阻止菌絲的生長。據有關試驗,培養基中添加尿素會推遲出菇期,量越大現象越明顯。由此可見,添加少量尿素需延長培養料的發酵時間后方可栽培,增加含氮量,建議添加適

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-01-017