張紅偉
新疆哈密地區天山菌業研究所 839001

【摘要】<正>培養料是雙孢菇生產的物質基礎 ,是微生物菌群發酵的栽體。目前 ,采用二次發酵栽培雙孢菇比原來常規一次發酵提高了產量。主要是因為二次發酵通過了人工控制料溫 ,增加了培養料的有益菌 ,減少了有害菌。但該法耗能 ,費工 ,產量低 ,成本高。因此 ,我們在栽培雙孢菇培養料中加入食用菌發酵劑 ,無需二次發酵 ,而是利用發酵劑中的大量微生物繁殖產生生物能來提高發酵溫度 ,從而殺滅有害微生物及病蟲害 ,促進有益微生物繁殖 ,改善料中的微生物菌群 ,從而提高有機物的轉化 ,增進理化性質。因此 ,采用食用菌發酵劑栽培雙孢菇 ,是目前最好的方法之一。1　材料與方法1 1　菌種　 2 796菌株 ,本區農科院植保所

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-05-013