宋安東; 呂洋; 尤曉顏; 陳剛; 裴紅波; 湯建華
河南農業大學生物技術與食品科學學院; 河南農業大學生物技術與食品科學學院; 河南農業大學生物技術與食品科學學院; 河南農業大學生物技術與食品科學學院; 商丘市技術監督局; 商丘市技術監督局 鄭州450002農業部農村可再生能源重點開放實驗室; 鄭州450002 ; 鄭州450002 ; 鄭州450002 ; 鄭州450002 ; 河南商丘476000 ; 河南商丘476000

【中文摘要】 采用PDA -Bavendamm平板和PDA -RB亮藍平板對 1 3個食用菌菌株進行顯色試驗 ,得到廣草和羊肚菌可以同時產生漆酶和過氧化物酶的菌株。對其進行液態產酶試驗 ,結果表明它們產木質素降解酶類活性較高

【英文摘要】 Colorful reactions of 13 edible fungi strains were studied through PDA-Bavendamm plate and PDA-RB blue plate separately.It is proved that Volvariella volvacea (GUANG CAO) and Morchella conica which can produce laccase and peroxidase.Finally the two strains with high lignocellulolytic enzymes activity production was obtained through the fermentation test in liquid state.

【中文關鍵詞】 食用菌; 木質素降解酶類; 酶活性
【英文關鍵詞】 Edible fungi; Lignocellulolytic enzymes; Enzymatic activity
【基金】2003年度河南省杰出人才創新基金資助項目 (3 2 1 0 0 1 3 0 0 ) ;; 河南省教育廳自然科學基金項目(2 0 0 3 1 80 0 6 1 )

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-02-018