畢志樹; 鄭國揚; 李泰輝
廣東省微生物研究所; 廣東省微生物研究所; 廣東省微生物研究所

【中文摘要】 <正> 奧北山區林中,長在腐木上有兩種國內不常見的可食野生側耳,發生于4～7月間,一種叫白側耳,另一種為真淺側耳。現簡述于后: 白側耳Pleurotus albellus(Pat.)Pegler(異名Lentinus albellus Pat.)(圖1-3).菌蓋寬4～5厘米,白色,平展中凹形至漏斗狀,肉質,表面撕裂,干時反卷成鱗片狀。菌肉白色,無味,氣味鮮甜。菌褶白色,蓋緣處

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1986年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-02-002