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    蘑菇工業的菌種低溫保藏


    【發布日期】:2010-04-27

    M.W.Miller ; S.C.Jong ; 魏潤黔

    【中文摘要】 <正> 美國在1985年生產蘑菇5.9億磅,其中70%為鮮銷,25%為加工,平均出售價是0.65美元/磅。50%的蘑菇栽培于賓夕法尼亞州,25%栽培于加里福尼亞州,其余分散在其他州。美國99%以上的栽培蘑菇是普通雙孢白蘑菇,但也有3百萬磅的其他品種。


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1987年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-04-012

     
     
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