【作者】宋景平; 王幸斌; 陳樹發

【作者機構】景德鎮高等專科學校

【摘要】 液體菌種的優點在食用菌行業內早已經是眾所周知,但時至今日仍未推廣。生產上用的普遍還是固體菌種,國內一些比較先進,自動化程度比較高,規模化生產的工廠化食用菌企業情況也基本如此。目前,液體菌種生產污染率高,成功率低,生產不穩定,甚至一些單位與個人在使用液體菌種失敗后,持否認液體菌種的態度。通過近20年的研究與實踐,分析原因,解讀現狀,研究對策。

【關鍵詞】 液體菌種; 推廣; 原因; 對策

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2010年04期
 
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-031

【分類號】S646.9