【作者】 賈身茂

【機構】 河南省科學院生物研究所

【摘要】 本文是一篇綜述性的文稿,全面系統地回顧總結了我國食用菌產業發展的歷史過程及各個歷史階段,特別是近30年的主要業績和成就。內容非常豐富,其中包括:我國食用菌傳統栽培時期的生產簡況;關于我國大型真菌的調查及食用菌培育技術應用研究成果簡介;我國多種食用菌新法栽培的適用配套技術要點概述;我國食用菌產業飛速發展成效述要。因篇幅較長,本刊擬在本篇名下分(一)、(二)、(三)3個部分連續分期刊登。相信閱讀這篇文章,會得到歷史的啟迪,再接再厲,在新的歷史起點上,增強對食用菌的研究和開發力度,把我國食用菌產業從大國引向強國。

【關鍵詞】 大型真菌;食用菌產業;傳統栽培;新法栽培;重大貢獻者

【文獻出處】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-038