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香菇脫水應把好“三關”

【發布日期】：2010-11-15

【作者】本刊編輯部

【關鍵詞】香菇;脫水;烘烤;自然溫度;三關;成品;冷卻;采收;回火;溫度降

【文獻出處】浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-026

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