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陳啟水 福建寧德地區外貿局食菌站
【中文摘要】 <正> 溫度是菌類生長發育的一個重要因子。如蘑菇的菌絲體和子實體兩個階段.對溫度的要求目前較一致的看法是:菌絲生育溫度在3～4℃至32～34℃,最適溫度23～25℃,低于3～4℃菌絲生長緩慢,高于32～34℃菌絲衰弱,且逐漸死亡。子實體生育的溫度為6～20℃,最適溫度14
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-03-012
