【作者】 楊國良；
【機構】 河北大學生物技術中心；
【摘要】 <正>4蘑菇堆料中有哪些微生物?在堆料發酵過程中,起作用的微生物主要是嗜溫細菌、放線菌,有時還有嗜溫霉菌。這些微生物自然存在于堆料的原材料中,在合適的條件下生長繁殖,分解利用堆料中的可溶性營養物,進行生物代謝而產生熱量、水和二氧化碳,同時也把氨……
【關鍵詞】 微生物群； 堆料； 高溫放線菌； 發酵階段； 二次發酵； 發酵過程； 蘑菇； 嗜熱菌； 二氧化碳； 中溫菌；
【分類號】S646
【作者】 楊國良；
【機構】 河北大學生物技術中心；
【摘要】 <正>4蘑菇堆料中有哪些微生物?在堆料發酵過程中,起作用的微生物主要是嗜溫細菌、放線菌,有時還有嗜溫霉菌。這些微生物自然存在于堆料的原材料中,在合適的條件下生長繁殖,分解利用堆料中的可溶性營養物,進行生物代謝而產生熱量、水和二氧化碳,同時也把氨……
【關鍵詞】 微生物群； 堆料； 高溫放線菌； 發酵階段； 二次發酵； 發酵過程； 蘑菇； 嗜熱菌； 二氧化碳； 中溫菌；
【分類號】S646