【作者】 黃毅；

【機構】 福建農林大學；

【摘要】 <正>杏鮑菇[Pleusotus eryngii(DC.)Quél.]隸屬于無隔擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。野生杏鮑菇主要分布在我國的新疆、四川北部和青海,常在春末夏初,木腐生或兼性寄生于大型傘形花科植物,如刺芹、阿魏、拉瑟草等的枯死植株根上,在分類上稱之為刺芹側耳,又因其具有獨特杏仁香味,所以商品名定為杏鮑菇。杏鮑菇是一種品質優良的大型肉質傘 ……

【關鍵詞】 杏鮑菇； 栽培； 發展現狀； 形態特征； 生長條件；

【分類號】S646