我們常見的菌類有木耳、蘑菇、杏鮑菇和金針菇等，中國食用菌資源豐富，也是較早在栽培，利用食用菌的國家之一，食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品。

 公司具備先進的自主開發能力，成功的生產加工經驗，成熟的市場運營模式，供應菌種高溫滅菌鍋，完善的質量保證體系，配套的星級措施，我們將秉持“持續發展，規模擴張，科技創新，品質取勝”的發展戰略，全面提高殺菌鍋的產品競爭力，滿足食品行業對殺菌設備日益增長的需求，推動我國食品殺菌設備產業的健康發展。

食用菌殺菌鍋主要特點與用途：

1、滅菌時間短，且滅菌徹底；采用真空脈動滅菌，避免滅菌死角；

2、 冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產效率，食用菌半自動殺菌鍋報價，輕松實現了滅菌鍋每天進行多次菌包滅菌；

3、完全無菌化，在密封的真空狀態下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；

4、 冷卻溫度均勻，菌包鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態；

5、提高菌包質量，避免菌包在65℃～30℃時產生的生物發酵(菌包內雜菌芽孢萌發生長)；

6、真空冷卻的工作過程其實也是一個菌包料低壓膨化的過程，菌包料經真空膨化后，為后期菌包接種后的菌絲體及菌類子實體的生長時，能更好地汲取菌包料的養份提供了條件，也就是說，能提高菌菇（子實體）的產量，并縮短了采菇（菇生長）周期。（大約三天左右）；

7、菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，就避免了勞工操作所產生的交叉污染。同時，也避免了傳統風冷卻方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；

8、 采用真空冷卻，可大大地節省傳統冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，傳統冷卻的龐大風冷冷卻間和凈化間就不再需要了；

9、設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場。

日通公司生產殺菌鍋二十年之久，我們有更好的服務隊伍為您做好全套設計流程，歡迎選擇日通公司。