“長白山猴子腿”是蛟松牌山珍系列之一，本品采用生長在長白山生態(tài)保護區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)猴子腿為原料。經(jīng)過人工采摘、精選、去根、紫外線、高溫滅菌、壓縮成型等物理方法加工而成，無雜質(zhì)，無任何添加劑和防腐劑，保持了天然的營養(yǎng)成分。泡發(fā)后不含雜質(zhì)，免摘、免去根，口感好。猴子腿是東北特產(chǎn)的主要山野菜之一，為蹄蓋蕨科多年生草本植物，學名蹄蓋蕨菜，又名猴腿蹄蓋蕨，因外形像猴子腿而得名。猴腿營養(yǎng)豐富，含多種維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質(zhì)和脂肪。猴子腿不僅營養(yǎng)豐富還具有食療功效,猴子腿味甘性寒，具有清熱滑腸、降氣化痰、安神的食用功效。經(jīng)常食用還可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對麻疹、流感有預防作用。本品適合長期保存和攜帶，是賓館、餐廳、家庭烹調(diào)和饋贈親友賓朋的健康之佳品。食用方法：冷熗、涼拌或以肉絲炒食均可，味道鮮美，是不可多得的上等佳肴。