灰樹(shù)花又名貝葉多孔菌，俗名云蕈，日本稱為舞茸,是一種新開(kāi)發(fā)的珍稀食用菌。 　　灰樹(shù)花子實(shí)體的肉質(zhì)脆嫩、口味鮮美、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)配比合理,人體必需氨基酸含量高，維生素及礦物質(zhì)含量豐富。經(jīng)測(cè)試100克慶元灰樹(shù)花干品含蛋白22.75克，氨基酸23.58克，氨基酸含量比香菇高一倍，并含維生素B、B1、B2及有機(jī)硒。 　　我司采優(yōu)質(zhì)灰樹(shù)化經(jīng)高科技超微粉碎加工的灰樹(shù)花超細(xì)粉主要用于醫(yī)藥食品添加原料，提取多糖原料，制做片劑原料，舞茸茶原料。