金錢菇即嫩香菇，因形似銅錢得名，味道鮮美，風(fēng)味獨特，被譽為“菜中之王”，營養(yǎng)豐富，是席上美味佳肴。性味甘平、涼，歸肝胃經(jīng)。產(chǎn)地：貴州貴州原始森林中孕育出的山珍吸吮天地之靈氣，日月之精華，經(jīng)科學(xué)證明其營養(yǎng)價值是人工菌類所無法比擬的。食用方法：在沸水中煮3—5分鐘或沸水浸泡10多分鐘，瀝干后據(jù)個人口味涼拌、燴炒、下火鍋均可。