寶貝描述： 寶貝名稱：元蘑 東北野生元蘑 最新干貨 包裝：透明自粘袋 （加禮品包裝外加錢的） 價格：每500克 48元 （特等的品質,不跟次品比較價格） 元蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟后近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細長，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5～13厘米，有縱條紋，內部松軟至空心。蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名"蘑"。在東北菜中，小雞燉蘑菇是不可少的一道。如果一個東北菜館沒有小雞燉蘑菇這道菜，那就絕對不正宗。但是，正宗的小雞燉蘑菇應該是燉榛蘑。如果用其他蘑菇，味道就不夠正宗了。東北人對于小雞燉榛蘑是極其看重的。有句俗話說：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”。就是說新姑爺第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小雞燉榛蘑來招待的，可見這道菜的隆重。 榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，味道鮮美、滑嫩爽口。 【功效】 一般人群均可食用。在食用上可葷素同用，燉雞最為理想。尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。 小雞燉蘑菇：小仔雞1只、干野生蘑100克 調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油 如圖整雞一只 1、把雞剁成小塊，姜切片，蔥切段，大料一朵 2、把干蘑100克溫水洗干凈，浸泡30分鐘（圖片里我是用150克泡出來的） 3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉20分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉40--50分鐘即成。 美味可口的小雞燉蘑菇出鍋了也，開始米西拉。。(一只雞做了2個湯碗的，2份圖片中的這么多） 營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；后世醫家大多認...【所有雞肉菜譜】蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高... 小雞燉蘑菇只是榛蘑的一種最經典的做法，還有許多道菜可以做的，例如多菌湯里榛蘑是必不了少的，榛蘑怎么做怎么好吃，隨心所欲的哦，我相信您比我做的更好，吃出來的健康，健康就是幸福，讓我們一起努力！！！