平菇肉質肥嫩，味道鮮美，營養豐富，是人們喜愛的大型真菌之一。據分析，含有蛋白質2.6%、脂肪0.4%、碳水化合物6.1%、灰分0.7%、水分90.2%。還含有纖維素、微量元素等多種營養成分。氨基酸的種類也十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇中維生素的含量也較為豐富。作為食品，平菇具有營養高，熱量低的特點。 長期食用，有降低血壓，降低膽固醇含量的功能，是老年人、心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想食品。平菇具有較好的醫療價值。它用于中藥，是制作“舒筋散”的原料之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不適等癥。 我司專業加工平菇粉用于出口歐美保健食品市場. 質量參數： 細度：100%pass 120mesh 水份：8%Max