松菇別名松茸，為口蘑科食用真菌。鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，實為野生蘑菇之王。是對人體健康有益的保健食品，不少國家已將其列為國宴上的珍饈，招待貴賓。松菇形態特征子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長。菌柄較粗壯，長6-14CM，粗2-2.6CM；菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部稍膨大。菌環生于菌柄商埠，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。孢子呈白色；孢子無色，光滑，款橢圓形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或針闊混交林地上，群生或散生，有時形成蘑菇圈。　　松菇經濟用途此種菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松菇有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰作用。