竹蓀形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開被稱為菌中皇后。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為草八珍之一。竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為宮廷貢品，近代做為國宴名菜 ，同時也是食療佳品。具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。 竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存。干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
電話：0591-86395186 13859080256 QQ：236040104 http://www.3344589.com
點擊圖片查看原圖
