真空預冷機介品介紹：
真空預冷機保鮮設備是為防止果蔬花卉玉米
食用菌的鮮度和品質下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉玉米食用菌放置在真空狀態的密封箱體內，在低壓下水份從果蔬花卉玉米食用菌表面蒸發出來，利用水份從果蔬花卉玉米的表面奪取蒸發潛熱的方法，達到冷卻的效果。
真空預冷對果蔬花卉玉米食用菌，具有以下優點：
1、保持原有的感官和品質（色、香、味和營養成分）。
2、冷透時間快，降至5℃只需20-30分鐘，降至10℃-15℃只需要15-20分種可完成如用冷藏庫冷卻則需10～12小時只能達到表面冷卻，但中心溫度還是無法達到均勻的冷卻。
3、能抑制和殺滅細菌及微生物；對產品無任何污染；
4、與未預冷的相比，由于鮮度保持時間長，適合較長時間貯藏及長途運輸，可以延長貨架期，經真空預冷的產品，無須冷藏就直接進如超市，提高產品檔次。
真空預冷機可最快速冷卻綠葉菜及花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等水果，乃至水蜜桃和黃瓜。
真空預冷機結構特點：
1、真空室、門、外殼選為碳鋼或者不銹鋼可根據客戶要求訂做。
2、極限真空度 610Pa。真空室內壓力顯示、控制范圍：100,000Pa～10000Pa
3、預冷溫度 0℃～5℃，在此范圍內可以調節、控制。
4、預冷時間＜20-30 Min.。冷卻時間自動以分記錄并顯示
5、PLC和觸摸屏控制，顯示溫度、壓力和時間
6、設有“溫度控制”和“時間控制”兩種模式，可任選其一種模式操作
7、真空泵和制冷壓縮機選為國外知名品牌、法國美優樂、德國比澤爾、美國谷輪、臺灣漢鐘
8、電壓/頻率 380V/50Hz ，220V/60Hz，可根據當地的地壓配置機組。
點擊圖片查看原圖
