一、大棚建造及準備　　　1、搭棚建池池面積一般0．5--1．0畝(667平方米)，池深0．8--1．2米，水深0．3--0．8米，東西向為宜，池底平坦，池坡比1：1．5左右；塑料大棚鋼架或竹木框架，兩端開門，薄膜上方用大眼網縛牢，四周埋入土中。棚內中間設置竹排小橋，高出水面30厘米，便于管理、觀察、投餌等使用。距池底20厘米安裝沖氣管道兩根，每隔25厘米左右扎上、左、右三個氣孔，冬季安裝加熱鍋爐。　　　2、清淤除野荒舊田塊應清除過厚的淤泥并翻曬，放苗前10天左右，667平方米用生石灰250公斤清野。　　3、移栽水草池內移植水花生、苦草或投放消毒后的柳樹根、棕皮等，設置附著物，利于幼蟹蛻殼、棲息，水草覆蓋面占水面的40%--60%為宜。　　4、肥水培餌放苗前一周，60--80目篩絹網濾，進水30厘米，667平方米施雞糞50公斤，尿素5公斤培養基礎生物餌料。　　　5、調節水溫棚內水溫一般22--28℃，蟹苗進棚時水溫與育苗場蟹苗池溫差不超過3℃為宜。　　二、蟹苗放養　　　一般667平方米放蟹苗5--10公斤，要求蟹苗規模整齊、體質健壯、肢體完整。放苗入水前，用水噴淋3--4次或于池邊浸浴2--3次，每次1--2分鐘，適應環境后放入池內。　　　三、生產管理　　1、調節水位放苗15天內，水位保持36厘米以內，后逐漸加至80厘米；養殖中后期加大換水量，日換水50%--80%。　　　2、水質調控以肥、活、嫩、爽為原則，根據水色，及時換水，保持透明度40--50厘米。　　3、投餌蟹苗入池1周內，以雞蛋、奶粉和魚蟲(橈足類)攪拌蒸熟投喂，投餌率150%--100%，Ⅲ期后直接投喂魚蟲或魚糜。Ⅱ----Ⅲ期幼蟹投餌率80%--50%，Ⅳ----V期投餌率30%--15%；日投餌次數I----Ⅱ期5--7次，Ⅱ----Ⅲ期3--4次，Ⅳ----V期早晚1次。　　4、病害防治每半月667平方米施生石灰5--10公斤，拌制1%痢特靈或土霉素藥餌連投2--3天；蛻殼期減少換水次數。　　5、日常管理經常入棚巡查，氣溫高季節，上午9時至下午3時開門通風、增氧，及時換水。　　四、幼蟹出池　　　幼蟹培養30天左右，規模達到2000--5000只/公斤，根據客戶要求，即可出池，采用排水收捕、抄網撈取、提水草用網兜等辦法。　　　五、效益分析　　　一般養成率20%--40%，667平方米產幼蟹80--120公斤，667平方米產值2．5--4萬元，667平方米利潤0．8--1．5萬元。　　　六、問題及建議　　1、放苗時要放在淺水處和水草較事的地方；　　2、購買蟹苗要詳細了解苗的質量，以免成活率不高；　　3、水草要保持鮮嫩，面積不能低于水面的30%。常見問題大棚栽培的生理障礙及其矯治措施　　1、高溫生理障礙：主要表現影響花芽分化，如黃瓜在高溫長日照下雄花增多，雌花分化減少；番茄、辣椒花芽分化時遇高溫，花變小，發育不良。　　①日燒：主要癥狀，初期葉片褪色后變為乳白狀，最后變黃枯死。　　②落花落果，出現畸形果。高溫，尤其是夜間高溫不但延遲番茄第一花序的雌花分化，而且還會影響雄蕊的正常生理機能，不能正常授粉，引起落花落果。　　③影響正常色素形成：果實成熟期高溫危害表現在著色不良。番茄成熟時，溫度超過30℃，茄紅素形成慢；超過35℃，茄紅素難以形成，果實出現黃、紅的幾種顏色相間的雜色果。防止措施：主要是加強通風，使葉面溫度下降。遮陽網覆蓋，也可以用冷水噴霧，降低棚溫。　　2、有毒氣體生理障礙氨氣中毒：當氨氣在空氣中達到0.1%—0.8%濃度時，就能危害蔬菜，如果晴天氣溫高，氨氣揮發濃度大，1—2小時即可導致黃瓜植株死亡。防治措施：有機肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施。黃瓜、番茄典型生理障礙癥狀及矯正措施　　1、黃瓜蔓徒長；花打頂，生長點附近節間縮短，形成雌雄雜合的花簇，瓜苗頂端不生成心葉而呈現抱頭花；黃化葉和急性萎蔫癥。發生原因：偏施氮肥。早春低溫、晝夜溫差大、陽光不足、根系活動差，育苗時土壤養分不足。防治措施：適時移栽，前期加蓋小拱棚提高溫度。加強通風換氣，正確施肥，管好水分及溫度和陽光。　　2、黃瓜、番茄畸形果番茄開花期營養過剩，氮磷肥過多，特別是冬季或早春，在花芽分化前后，當遇到幾天6—8℃的低溫就會出現畸形果，用濃度過高的激素處理，或處理期間溫度偏低，光照不足，空氣干燥，或者是營養條件極差，本來要掉落的花經激素處理，抑制了離層，但得到的光合產物少形成了粒形果、尖形果和酸漿果。

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