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野生菌扎堆上市 菌商感嘆售價難測
2014-07-15
野生菌扎堆上市 菌商感嘆售價難測
又是一年菌香時,一場場夏雨沁濕豐饒的山地,林間樹叢,獨具特色的各種菌子逐漸成熟,噴香上市。野生菌交易市場內,人頭攢動、菌香撲鼻,香根、紅蔥菌、白蔥菌、青頭菌等常見野生菌在交易攤點上隨處可見。但一路走來,野生菌產業難以徹底擺脫“一流品質、四流價格”的窠臼,山貨變商品,商品變精品,精品變高端——人們一直在注視:野生菌產業怎樣破題?
探究云南野生菌可持續發展之路
《舌尖上的中國》讓云南的松茸為全國觀眾所熟知,更引來大批網友和食客紛紛朝圣云南美食。然而,這種“大自然的饋贈”盡管誘人,要想真正走向全國,卻并非易事。
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