韓國“食用菌”月刊雜志在韓國成立多年，經過發展已成為韓國食用菌方面的專業雜志。崔先生致力于加強中國和韓國食用菌產業的交流合作，在接受采訪時崔先生首先介紹了韓國“食用菌”月刊雜志的基本情況，他指出韓國食用菌月刊雜志是韓國唯一的食用菌雜志，以前在韓國食用菌方面“食用菌信息報”和“食用菌”月刊雜志兩個媒體發行量中“食用菌”月刊的影響是最大的。
其次崔社長還介紹了近幾年中國與韓國在食用菌發展上的交流與合作，他說中韓在十年前就開始交流，韓國通過“食用菌”月刊不斷發布中國新技術、新產品以及各種會議消息，通過這些報道使韓國食用菌行業更加了解中國食用菌的發展情況。通過近幾年的會議交流活動，這十年來中韓食用菌交流已經跨上了很大的一步，不僅韓國的食用菌業內人士到中國考察學習，去年開始中國食品土畜進出口商會開始組織人員到韓國參觀學習起到了明顯的效果。今年12月又將準備去韓國做進一步的考察。
崔社長作為食用菌產業的從業者，有著二十年的從業經歷，他表示以后還會繼續從事食用菌行業。在看到了中韓食用菌交流的成果后，他很高興，會繼續努力加強中韓的交流與合作。對第四屆蘑菇節的召開崔社長也談了自己最大的參會感受，他指出中國搞這樣的活動都是協會、學會的名義舉辦，他參加了三屆，政府投入了財力、人力召開這樣的活動說明地方政府的重視，漳州食用菌全國食用菌發展的楷模，值得學習。
