【核心提示】：本書由四川農業大學副教授、成都市大邑蘭田食用菌專家組首席專家李勇編著。本書在闡述蘑菇標準化生產所需要的主要知識的基礎上，就生產各環節如何按標準化生產蘑菇進行了全面闡述。內容包括：蘑菇標準化生產概述、菌種生產的標準化、栽培場地與設施的標準化、生產培養料堆制的標準化、栽培原料的標準化、鋪料播種的標準化、覆土標準化、出菇管理標準化、采收與加工的標準化、蘑菇病蟲害防控的標準化以及國內外有關的蘑菇技術標準等。全書語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，適合蘑菇種植戶、技術推廣者和蘑菇產區政府領導閱讀，也適合農業大中