五、雞腿蘑
    （一）生物學特性
    （二）栽培季節
    （三）培養料配方
    （四）菌袋制作與發菌
    （五）田間栽培方法
    （六）采收與管理
    （七）病害防治
   六、姬松茸
    （一）生物學特性
    （二）栽培季節
    （三）培養料配方及制作
    （四）田間栽培管理
   七、草菇
    （一）生物學特性
    （二）栽培季節
    （三）培養料配方及處理
    （四）田間栽培方式及播種出菇
    管理
    （五）病蟲害防治
   八、大球蓋菇
    （一）生物學特性
    （二）播種期
    （三）培養料及處理
    （四）場地選擇及整理
    （五）播種與發菌管理
    （六）出菇管理與采收