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《食用菌菜譜》

【發布日期】：2011-03-16 【來源】：易菇網【作者】：admin

【核心提示】：本書介紹以白靈菇、草菇、竹蓀、猴頭菇、香菇、金針菇、冬蟲夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、雞油菌、口蘑等20多種常見食用菌為原料的菜肴制作方法；所列243種食用菌菜肴，營養豐富，口味獨特，制作方便，適合家庭及飯店、賓館、飲食店參考應用。

作者: 李全紅
出版社: 上海科學技術出版社
出版年: 2004-03-01
頁數: 154
定價: 12
裝幀: 平裝
ISBN: 9787532372508

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